Kurzy výroby nožů jsou organizované praktické lekce, během nichž se účastníci učí ručně osazovat hotové čepele, vytvářet ergonomické rukojeti a navrhovat a šít na míru přizpůsobená, kožená pouzdra chránící ostří. Jedná se o komplexní proces spojující opracování dřeva, kovu a pokročilé techniky brašnářství, který umožňuje vytvořit plně funkční a personalizovaný nástroj od základů.
Charakteristika
Proces vzniku řemeslného nože není jen práce s ocelí a dřevem, ale ve velké míře práce s kůží. Nůž bez vhodného pouzdra je nekompletní a často dokonce nebezpečný při přepravě. Vytváření nože a k němu přizpůsobeného pouzdra je jako šití obleku na míru pro ostrý nástroj – každý milimetr materiálu musí dokonale přiléhat, aby zajistil bezpečnost uživatele a chránil samotnou řeznou hranu před otupením. Proto se profesionální dílna řemeslníka zabývajícího se výrobou kožených předmětů velmi často prolíná s dílnou knifemakera.
Klíčovým materiálem používaným během těchto lekcí pro výrobu pouzder je třísločiněná kůže, hovorově nazývaná jucht. Tato volba není náhodná. Hovězí kůže jucht o tloušťce od 3 mm až do 4 mm má kompaktní strukturu vláken, která zajišťuje tuhost nezbytnou pro udržení ostrého nástroje. Nejdůležitější je, že třísločiněná kůže umožňuje kůže na tvarování. Po namočení ve vodě se stává plastickou, což umožňuje ideální otisknutí tvaru rukojeti a čepele. Po vyschnutí materiál ztvrdne a trvale si zachová danou formu. Chromočiněná kůže je v tomto řemesle zcela bezužitková – je příliš měkká, nepoddává se tvarování a chromové soli použité v procesu činění mohou reagovat s uhlíkovou ocelí, což způsobuje rychlou korozi ostří.
Na kurzech se také učí práce se surovou kůží, kterou lze personalizovat. Přírodní jucht dokonale přijímá barvy na bázi alkoholu, jako jsou produkty značky Fiebing's, což umožňuje dodat pouzdru libovolnou barvu. Navíc, při tloušťce kůže nad 2 mm, mohou účastníci razit a embosovat vzory na jejím povrchu, čímž svým dílům dodávají jedinečný, traperský nebo lovecký charakter. Závěrem práce je vždy profesionální dokončení hran. Surová hrana hrubé kůže musí být sražena pomocí nástroje edge beveler (obvykle ve velikosti #3 nebo #4 u takto tlustého materiálu), a poté vyhlazena a zabezpečena. K tomuto účelu se používá prostředek Tokonole a dřevěné hladítko na hrany, což umožňuje získat hladký, lesklý a voděodolný povrch.
Použití
Kurzy výroby nožů zahrnují širokou škálu dovedností, které lze rozdělit do konkrétních etap práce. Každá z nich vyžaduje přesnost a použití vhodných brašnářských a dílenských technik.
- Projektování střihu pouzdra (šablonování). Než ostří dotkne kůže, je třeba připravit přesnou šablonu z kartonu. Nůž se obkreslí s odpovídající rezervou na tloušťku kůže (obvykle se přidává asi 10–15 mm na stranu). Šablona zahrnuje také poutko na opasek, které může být všito samostatně nebo tvořit prodloužení zadní stěny pouzdra.
- Příprava vložené lišty (welt). To je kritický konstrukční prvek každého bezpečného pouzdra. Vložená lišta je úzký pruh kůže (o šířce přibližně 8–10 mm), vlepený mezi dvě hlavní vrstvy pouzdra na místě, kde bude spočívat řezná hrana. Její tloušťka musí odpovídat tloušťce čepele – obvykle se používá jucht o tloušťce 3 mm. Vložená lišta zabraňuje proříznutí nitě ostrým ostřím při vkládání a vyjímání nože.
- Kůže na tvarování (wet forming). Hotový střih z juchtu se ponoří do vlažné vody, dokud z něj nepřestanou unikat vzduchové bublinky. Nůž se zajistí potravinářskou fólií a páskou, aby se ocel chránila před vlhkostí. Poté se mokrá kůže omotá kolem nože a přitlačí prsty nebo speciálními řezbářskými nástroji, přičemž se materiál profiluje tak, aby se nůž zablokoval v pouzdře (obvykle se vytvoří výrazné prohlubně v oblasti záštity nebo začátku rukojeti).
- Barvení a zabezpečení. Po úplném vyschnutí vytvarované kůže (což může trvat i 24 hodin) se přistoupí k barvení. K tomu se používají penetrační barvy, např. Fiebing's Pro Dye. Po nanesení barvy je třeba povrch líce zabezpečit vhodným balzámem na kůži nebo voskem, aby kůže neabsorbovala vlhkost v terénních podmínkách.
- Ruční šití (sedlářský steh). Hrubá pouzdra se šijí výhradně ručně. Používají se děrovače na švy s širokým rozestupem, nejčastěji 5 mm nebo 6 mm, protože hustší šev by mohl příliš oslabit okraj materiálu. K šití se používají silné, pevné polyesterové nitě, jako je Slam (např. o tloušťce 1 mm) nebo Vinymo MBT. Sedlářský steh (saddle stitch) prováděný dvěma jehlami zaručuje, že i v případě prodření jednoho z oček, zbytek švu se nerozpadne.
- Dokončení hran. Sešité pouzdro má na hraně tři vrstvy kůže (přední, vložená lišta, zadní), což dává celkovou tloušťku často přesahující 10 mm. Hranu se vyrovnává na pásové brusce nebo ručně smirkovým papírem, srazí se obě strany nástrojem edge beveler, a poté se intenzivně leští s použitím přípravku Tokonole, dokud se nedosáhne jednotného, sklovitého povrchu.
Jak vybrat
Rozhodnete-li se začít s knifemakingem a brašnářstvím, stojíte před volbou správné cesty rozvoje a materiálů. Pokud jste na samém začátku, organizované brašnářské kurzy jsou skvělým výchozím bodem. Účastí na lekcích pod dohledem instruktora se vyhnete nákladným chybám a nemusíte hned investovat do plného strojního vybavení. Mnoho lidí zadává do vyhledávače fráze jako brašnářské kurzy Praha nebo hledá místní tvůrce, aby naživo viděli, jak se pracuje s tlustým juchtem a ocelí.
Pokud však dáváte přednost samostatnému učení v domácím prostředí, musíte si zkompletovat vhodné materiály. Pro svůj první projekt nože si vyberte hotovou čepel z uhlíkové nebo nerezové oceli. To vám umožní vynechat obtížný proces kování a kalení a soustředit se na osazení. K výrobě rukojeti budete potřebovat kus tvrdého dřeva (např. ořech, dub), epoxidovou pryskyřici a mosazné piny.
Klíčový je výběr kůže na výrobu pouzder. Pro začátečníka i pokročilého řemeslníka platí jedno pravidlo: vybírejte výhradně třísločiněnou kůži o tloušťce minimálně 3 mm. Tenčí kůže (např. 1,5 mm nebo 2 mm) bude příliš ochablá, neudrží tvar po kůže na tvarování a rychle se zdeformuje při používání v terénu. Vyhýbejte se také továrně dokončené a měkké kůži. Barevné kůže, i když lákají absencí nutnosti vlastního barvení, nejsou vhodné pro kůže na tvarování a jejich hrany je mnohem obtížnější vyleštit do hladka bez použití specializovaných barev na hrany.
Při výběru nářadí na kůži pro šití pouzdra věnujte pozornost děrovačům na švy. Hrubá kůže klade velký odpor, proto potřebujete solidní děrovače na švy s roztečí minimálně 5 mm. Menší rozteče (např. 3 mm nebo 4 mm) jsou vyhrazeny pro drobnou galanterii, jako jsou peněženky nebo řemínky k hodinkám. Pamatujte také na nákup ostrého nože – k řezání juchtu o tloušťce 3,5 mm se nejlépe hodí solidní segmentový nůž nebo tradiční sedlářský nůž (round knife), pokud již máte zkušenosti s jeho vedením.
Produkty z naší nabídky
V našem obchodě najdete materiály, které vám umožní začít pracovat na vlastním noži a koženém pouzdře, bez ohledu na to, zda pracujete doma, nebo kompletujete vybavení své dílny.
- Sady na výrobu nožů – Hotové balíčky, které obsahují profilovanou a kalenou čepel, materiál na rukojeť (dřevo) a upevňovací piny. To je vynikající řešení pro ty, kteří chtějí vytvořit svůj první nůž bez nutnosti mít kalící pec a kovadlinu.
Kromě sad budete k dokončení celého projektu potřebovat tlustou třísločiněnou kůži (jucht 3-4 mm), kterou nabízíme ve formě bloků a formátů. K jejímu opracování budou nezbytné děrovače na švy s roztečí 5 mm nebo 6 mm, silné polyesterové nitě Slam, a také dokončovací chemie: alkoholové barvy Fiebing's k dodání barvy a přípravek Tokonole k vyhlazení tlustých hran vašeho nového pouzdra.
