Obtahovací deska je jednoduchý, tuhý nástroj s nalepeným pruhem kůže, sloužící k finálnímu leštění břitu nožů a vyhlazování mikroskopických otřepů po ostření na brouscích. Pravidelné používání této pomůcky umožňuje udržet břitva ostré nástroje v kožedělné dílně bez nutnosti neustálého vracení se k broušení, což výrazně prodlužuje životnost každé čepele v dílně.
Charakteristika
Klasická obtahovací deska se skládá ze dvou hlavních částí: tvrdého, dokonale rovného podkladu a vhodně zvoleného kusu kůže. Podklad je nejčastěji vyroben z tvrdého dřeva, jako je buk nebo dub, případně z tlusté MDF desky nebo silného skla. Tvrdost a rovinnost podkladu mají zásadní význam. Pokud by deska měla prohlubně nebo nerovnosti, při přetahování nože byste změnili úhel přiložení, což by místo nabroušení nástroje vedlo k otupení jeho ostří.
Na desku se lepí kůže, ale nesmí to být náhodný materiál. Používá se výhradně třísločiněná kůže, tedy tvrdý jucht o tloušťce obvykle 2,5 mm až 3,5 mm. Chromočiněné kůže jsou příliš měkké, houbovité a elastické. Pod tlakem ostří by se chromovka poddávala, obtáčela by se kolem břitu a zakulacovala jej. Jucht má kompaktní, hustou strukturu vláken, která poskytuje tvrdou a stabilní oporu pro ocel. Břit nože po ostření na brousku připomíná pod mikroskopem roztřepený hřeben, zatímco obtahovací deska funguje jako žehlička, která tyto neviditelné zoubky narovnává a vyhlazuje do jedné dokonale hladké linie.
Tento nástroj zřídka pracuje sám. Aby byl proces leštění účinný, povrch kůže se natírá speciální leštící pastou (nejčastěji zelené nebo bílé barvy), která obsahuje jemně mleté oxidy kovů, například oxid chromitý nebo hlinitý. Pasta působí jako mikroskopický brusný materiál. Často mají desky oboustrannou konstrukci. Na jedné straně je kůže nalepená masnou stranou nahoru – tato strana přijme více pasty a slouží k agresivnějšímu odstraňování otřepů. Na druhé straně leží kůže lícem (hladkou stranou) nahoru. Líc s minimálním množstvím pasty nebo zcela čistý slouží k finálnímu vyleštění ostří do zrcadla.
Použití
Obtahovací deska je univerzální pracovní stanice pro každý ostrý nástroj v kožedělné dílně. Používá se k udržování pracovní ostrosti, což v praxi znamená, že nástroje putují na desku každých několik minut intenzivní práce.
- Leštění japonských nožů a nožů na ztenčování. Rovné, široké čepele vyžadují dokonale rovný povrch. Nůž se přetahuje naplocho po desce, což umožňuje udržet výrobní úhel broušení. Ostrý nástroj hladce odřezává masnou stranu tlustého juchtu, místo aby ji trhal a rval.
- Udržování ostrosti round knife. Půlkruhové ostří round knife vyžaduje specifický, krouživý pohyb na desce při přetahování. Vzhledem k délce břitu potřebujete pro round knife desku o odpovídající délce, minimálně 25–30 cm, abyste provedli plynulý pohyb celým obloukem ostří.
- Ostření nástrojů typu edge beveler. I když plochá deska nevleze do malé drážky fazovky, kožedělníci často upravují okraj samotné desky. Seříznou bok desky pod úhlem, nalepí na něj proužek juchtu, vytvarují ho a natřou pastou. Tím získají profilovaný povrch pro leštění vnitřku fazovek ve velikostech od #0 do #4.
- Příprava swivel knife. Vyřezávání vzorů do třísločiněné kůže o tloušťce 2,5 mm nebo silnější vyžaduje dokonale hladké ostří. Swivel knife, který nebyl obtahován, bude zachytávat o vlákna a zanechávat roztřepené linie. Obtahování malé čepele pod úhlem usnadňuje plynulé řezbářství.
- Leštění sedlářského šídla. Šídlo s kosočtvercovým profilem musí hladce procházet několika vrstvami kůže při šití sedlářským stehem. Přetažení každé ze čtyř ploch šídla po desce s pastou způsobí, že nástroj vstupuje do materiálu bez odporu, což snižuje riziko poškození polyesterových nití (jako Slam nebo Vinymo MBT) ostrými, neupravenými okraji otvoru.
- Regenerace French skiver. Ploché dno tohoto nástroje musí být dokonale hladké, aby se nezabořilo příliš hluboko do líce kůže. Jemné leštění spodní strany na desce zajišťuje plnou kontrolu nad tloušťkou odebíraného materiálu.
Jak vybrat
Výběr nebo stavba vhodné desky závisí na tom, jaké nástroje používáte nejčastěji a na jaké úrovni pokročilosti jste. Přístup k obtahování se mění s nabýváním zkušeností v práci s ocelí.
Pro začínajícího kožedělníka je nejdůležitější velikost a stabilita. Malé destičky o délce 10 cm se hodí na kapesní nože, ale v kožedělství jsou nepraktické. Hledejte desku, která má alespoň 5–6 cm šířky a 20–25 cm délky. Tato velikost poskytuje rezervu pro chybu a umožňuje plynulé tahy dlouhými noži. Pokud kupujete hotový výrobek, vyberte oboustrannou verzi (masná strana a líc). Pamatujte, že na nanášení pasty použijte hrubou stranu. Pastu v kostce nanášejte jako křídu – stačí rovnoměrně pokrýt povrch, není třeba vytvářet silnou vrstvu.
Pokročilí řemeslníci se velmi často rozhodnou pro vlastnoruční výrobu desky, aby měli plnou kontrolu nad jejími parametry. Vezmou kus float skla o tloušťce 8 mm nebo přesně frézovaný blok tvrdého dřeva a nalepí na něj vybraný jucht o tloušťce 2,5 mm nebo 3 mm. Vyhýbají se silnějším kůžím, protože čím silnější vrstva, tím větší riziko mikroohybů. Vlastní stavba také umožňuje vytvořit několik desek s různou zrnitostí past – od agresivních až po ty se zrnem pod 1 mikron.
Nejčastější chybou při obtahování je příliš silný tlak. Deska není brusný kámen. Pokud zatlačíte nůž silou do kůže, materiál se ohne před břitem a zakulatí jej (tzv. jev „rounding the apex“). Nůž po takovém zákroku bude hladký, ale tupý. Ostrí by se mělo vést po desce s minimálním tlakem, řádově s vahou samotného nástroje, vždy tahem „proti srsti“ – tedy směrem opačným k ostří. Špatný úhel je další problém. Úhel přiložení nože k desce musí být shodný s úhlem broušení. Příliš ploché vedení leští pouze boky ostří, zatímco příliš strmé ničí samotný břit.
Produkty z naší nabídky
V současné době v našem obchodě nemáme vyhrazenou kategorii s hotovými obtahovacími deskami. Můžete si však velmi snadno a levně vyrobit tento nástroj svépomocí s využitím materiálů dostupných v naší nabídce.
K vytvoření profesionální desky potřebujete pouze rovný kus dřeva nebo skla a vhodnou kůži. V našem obchodě najdete vynikající pásy a formáty z třísločiněné kůže o tloušťce 2,5 mm nebo 3 mm. Tvrdý hovězí jucht je nejlepším možným materiálem na pracovní povrch. Stačí nařezat obdélníkový kus, přilepit ho silným kontaktním lepidlem na rovný podklad, po zaschnutí zarovnat okraje. Poté stačí vetřít do masné strany leštící pastu a nástroj je připraven k práci, nabízející parametry neustupující drahým hotovým řešením.
